Nell’ambito del progetto “Sviluppo socio-economico della popolazione rurale del sud del Libano” (AID 9323/CTM/LBN), i rappresentanti di CTM Onlus, della Cooperazione Italiana allo Sviluppo, del Ministero dell’Agricoltura libanese e del GAL TYROS hanno inaugurato il 13 giugno 2014 la seconda Fiera dei prodotti locali e tradizionali nella regione di Tiro nel sud del Libano, dopo il successo dell’anno precedente, realizzata in collaborazione con la Riserva Naturale di Tiro, la municipalità di Tiro e l’Unione delle municipalità della regione di Tiro.
La fiera si terrà nella città costiera di Tiro fino al 30 settembre 2014, all’interno della Riserva Naturale in una struttura di legno ecosostenibile costruita da CTM Onlus apposta per questo evento. Le cooperative agricole e le associazioni locali partecipanti all’esibizione avranno l’opportunità di ampliare il loro mercato, commercializzare e presentare i loro prodotti naturali e tradizionali ad un ampio pubblico locale ed internazionale, tra i quali le erbe come il timo locale “Litani za’atar”; zhourat (tisana locale); il miele; le olive e l’olio di oliva; i sottaceti; i vari distillati; gli sciroppi; la frutta e verdura organica; i legumi; le foglie di vite; i grani come il burghul e il frik; pani e dolci tradizionali; le marmellate di fichi, melangolo, mora, zucca, gelso; i saponi di olio di oliva e vari prodotti artigianali.
Questa importante attività progettuale mira in particolare a migliorare le condizioni sociali ed economiche delle donne imprenditrici e delle varie cooperative ed organizzazioni impegnate nel settore agricolo ed artigianale nel Sud del Libano, nonché contribuire alla promozione e la valorizzazione del cibo locale e tradizionale, la nutrizione sana e la conservazione dell’ambiente.
